S’il
existe de multiples cuisines à travers le monde on ne compte
généralement que deux gastronomies, Chinoise et
Française, qui intègrent de façon parallèle
la culture et la sociologie à la table.
L’exposition
"Les séductions du palais, Cuisiner et manger en chine",
vous révèle les codes et rituels qui construisent la
cuisine chinoise. Art culinaire ou art du goût, la gastronomie
chinoise est en quête d’une harmonie entre le corps et
l’esprit, à la recherche perpétuelle d’un équilibre
subtil qui éveil les sens.
Cette
exposition conçue en partenariat avec le Musée national
de Chine présente les traditions de la table chinoise avec
près de 150 objets, organisés selon un parcours
chronologique et géographique. Cuisine, vaisselle et manières
de table sont présentées, permettant d’esquisser
l’histoire de la culture chinoise, les diverses inventions
ainsi que les nombreux aliments et préparations.
Des
activités sont organisées en parallèle à
l’exposition, le weekend du 6 au 8 juillet est consacré à
la Gastronomie et aux traditions chinoises. Vous pourrez sillonner
l’exposition jusqu’à 23h, un Dj mixera et des chefs
cuisiniers régaleront les gourmands en revisitant les
classiques culinaires de « l’empire du milieu ».
A
noter, le samedi 08/09/2012 le collectif Arfi (Association à
la Recherche d’un Folklore Imaginaire) est invité pour un
concert-cuisine spectaculaire !
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